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À PARTAGER (OU PAS) POUR COMMENCER
Stracciatella / 13€
Stracciatella servie dans un ramequin, huile d'olive, poudre de pistache, mouillettes de focaccia à l'origan
Stracciatella served in a ramekin, olive oil, pistachio powder, oregano focaccia sticks
Stracciatella à la truffe / 14€
La même chose qu'au-dessus, mais avec une stracciatella à la truffe
Same as above, but with truffle-infused stracciatella
Tomino du Piémont rôti / 14€
Petite tomme de vache rôtie au miel et thym, mouillettes de focaccia à l’origan.
Roasted cow’s milk tomme with honey and thyme, served with oregano focaccia sticks
Tartines de focaccia Mortazza / 15€
Tranches de focaccia grillées au four, stracciatella des Pouilles, huile de truffe, mortadella à la truffe (porc) et poudre de pistaches
Oven-grilled focaccia slices, Puglian stracciatella, truffle oil, truffle mortadella (pork), and pistachio powder
Saucisson à la truffe / 15€
Carpaccio de saucisson (porc) artisanal à la truffe noire
Thinly sliced artisanal truffle sausage (pork) carpaccio
Prosciutto di Parma 24 mesi / 15€
Assiette de jambon de Parme 24 mois (porc) finement tranché
Plate of thinly sliced 24-month aged Parma ham (pork)
Assiette de charcuteries / 16€
Bresaola punta d'anca, capocollo, mortadella à la truffe, speck primofiore, spianata napoletana
Assortment of cold cuts : Bresaola punta d’anca, capocollo, truffle mortadella, speck primofiore, and spicy Neapolitan spianata
Assiette de fromages / 16€
Asiago AOP, Taleggio IGP, caprino frais, gorgonzola DOP, pecorino toscan affiné
Assortment of cheeses : Asiago PDO, Taleggio PGI, fresh goat cheese, Gorgonzola PDO, and aged Tuscan pecorino
Assiette mixte / 25€
Un assortiment des assiettes de charcuteries et de fromages
A selection of both cold cuts and cheeses
PIATTI FREDDI
Salade burrata, bresaola & mesclun / 19€
Burrata des Pouilles 200g et fines tranches de bresaola punta d'anca (boeuf) sur mesclun niçois, courge rôtie, grenade, graines
200g Pugliese burrata, thin slices of bresaola punta d’anca (beef), mixed greens, roasted squash, pomegranate, seed mix
Fruit de saison rôti, prosciutto & stracciatella / 20€
Jambon cuit supérieur italien (porc) finement tranché, surmonté de stracciatella crémeuse et fruit de saison rôti dans un caramel de vinaigre balsamique
Finely sliced premium cooked Italian ham (pork) topped with creamy stracciatella & roasted seasonal fruit in a balsamic caramel
Carpaccio de black angus / 22€
Carpaccio de bœuf black angus mariné, noisettes torréfiées et huile de truffe, copeaux de parmesan 24 mois, sur mesclun niçois, courge rôtie, grenade
Marinated Black Angus beef carpaccio, roasted hazelnuts, truffle oil, 24-month shaved parmesan, mixed greens, roasted squash, pomegranate
SIDES
Assiette de salade / 4€
Mesclun niçois, huile d’olive & vinaigre balsamique
Mixed greens, olive oil & balsamic vinegar
Charcuterie au choix / 7€
100 grammes de la charcuterie de votre choix
50g of your selected cold cut
Burrata des Pouilles / 8€
Burrata de 200g, huile d’olive, fleur de sel, poivre
200g burrata, olive oil, salt, black pepper
Mozzarella di Bufala / 10€
Mozzarella au lait de bufflonne de 200g, huile d’olive, fleur de sel, poivre
250g buffalo milk mozzarella, olive oil, salt, black pepper
PASTA FRESCA MAISON
Paccheri al sugo giallo, parmigiano & basilico / 17€
Grosses pâtes fraiches, sauce aux tomates datterini jaunes, ail, basilic et copeaux de parmesan
Large fresh pasta, yellow datterino tomato sauce, garlic, basil & shaved parmesan
Gemelli al pesto d'autunno / 18€
Pâtes fraiches torsadées, pesto de roquette et noix (avec ail, ail noir et parmesan), stracciatella des Pouilles
Twisted fresh pasta, rocket and walnut pesto (with garlic, black garlic & parmesan), stracciatella from Puglia
Risotto de Risoni asperges & petits pois / 20€
Pâtes en forme de grain de riz façon risotto aux asperges, petits pois, mascarpone, pecorino romano, ricotta salée et noisettes torréfiées
Rice-shaped pasta “risotto style” with asparagus and green peas, mascarpone, pecorino romano, salted ricotta and roasted hazelnuts
Mac & cheese al tartufo / 20€
Maccheroni frais, sauce truffe montée comme une béchamel, mozzarella filante, parmigiano reggiano
Fresh maccheroni, creamy truffle sauce (béchamel-style), melted mozzarella & Parmigiano Reggiano
Hot radiatori alla vodka / 20€
Radiatori frais, sauce nduja (porc), tomate, oignons rouges & mascarpone, flambés à la vodka, parmigiano reggiano
Fresh radiatori pasta with ’nduja (pork), tomato, mascarpone, flamed with vodka & finished with Parmigiano Reggiano
Spaghettoni alla carbonara / 21€
Gros spaghetti frais, pecorino romano, jaune d’oeuf, poivre noir fumé de Malabar, guanciale grille (porc)
Thick fresh spaghetti, Pecorino Romano, egg yolk, smoked Malabar black pepper, grilled guanciale (pork)
Pappardelle al ragù siciliano / 22€
Larges pâtes fraiches au ragout de bœuf, porc et veau, guanciale (porc), tomate, petits pois, carottes, celeri, ail et oignons, parmesan 24 mois râpé
Wide fresh pasta with beef, pork and veal ragù, guanciale (pork), tomato, peas, carrots, celery, garlic, onion & 24-month grated parmesan
Pasta pour les enfants (< 12 ans uniquement) / 10€
Maccheroni à la sauce tomate, parmigiano reggiano
Maccheroni with tomato sauce & parmesan
DOLCI
Affogato / 8€
Expresso chaud sur glace vanille, crème de pistache et poudre de pistache
Hot espresso over vanilla ice cream, pistachio cream & pistachio powder
Mousse au chocolat / 9€
Mousse au chocolat noir, copeaux de chocolat, fleur de sel, huile d’olive
Dark chocolate mousse, chocolate shavings, fleur de sel & olive oil
Pannacotta alla burrata / 9€
Crème cuite à la vanille et burrata. Topping au choix : Nocciolata, coulis de fruit au choix
Vanilla panna cotta made with burrata. Toppings: Nocciolata (hazelnut chocolate spread) or fruit coulis
Tiramisù classico / 9€
Construit sur des bases solides : mascarpone, savoiardi, café, chocolat noir râpé
Built on solid foundations: mascarpone, ladyfingers, coffee & dark chocolate shavings
BOISSONS CHAUDES
Ristretto / 2€
Espresso / 2€
Decaffeinato / 2€
Macchiato / 2,50€
Americano / 3€
Cappuccino / 4€
Double espresso / 4€
Thé & infusions / 4€
BIÈRES
Poretti n°4 lager pression draft beer / 25cl = 4€/50cl = 8€
Blue Coast IPA 33 cl / 7€
Peroni sans alcool 33 cl alcohol-free beer / 6€
Supplément sirop / 1€
APERITIFS
Ricard 3cl / 5€
Martini blanc ou rouge 6cl / 6€
Amaretto citron 7cl / 7€
APERITIF SANS ALCOOL
San Bitter / 4€
Crodino / 4€
Ginger Beer San Pellegrino 25 cl / 5€
Virgin cocktail San Pellegrino (amer & épicé) 25 cl / 5€
SOFTS
Eau minérale Acqua Panna 50 cl mineral water / 3€
Eau gazeuse San Pellegrino 50 cl sparkling water / 3€
Sirops grenadine, menthe, orgeat, cassis, pêche / 3€
Coca Cola, Coca Cola Zéro 33 cl / 4€
Thé pêche / Thé citron glacé Estatè 25 cl iced tea / 4€
Limonade Lurisia 27,5 cl / 4€
Orangeade Lurisia 27,5 cl / 4€
Tonic Lurisia 27,5 cl / 4€
Jus de fruit 20 cl fruit juice / 4€
Supplément sirop / 1€
DIGESTIFS
Limoncello della Scogliera 6cl / 6€
Amaretto Disaronno 6cl / 6€
Get 27 6cl /6€
Rhum Don Papa 7 ans 6cl / 10€
Amaro Nonino 6cl / 10€
Brandy Vecchia Romagna Riserva Tre Botti / 11€
Whisky Nikka From the Barrel 6cl / 11€
Grappa Nonino Antica Cuvée 5 ans 6cl / 12€
Whisky Puni Italian Malt Arte n°5 / 16€
Rhum Samaroli Jamaica Rhapsody Blended / 19€
COCKTAILS
Bellini
Prosecco, purée de pêche (peach purée) / 9€
Rossini
Prosecco, purée de fraise (strawberry purée) / 9€
Aperol Spritz
Aperol, prosecco, eau gazeuse / 9,50€
Campari Spritz
Campari, prosecco, eau gazeuse / 10€
Limoncello Spritz
Limoncello, prosecco, eau gazeuse / 10€
Italicus Spritz
Liqueur de bergamotte, prosecco, eau gazeuse / 10€
Hugo Spritz
Fleur de sureau (elderflower liqueur), prosecco, eau gazeuse / 10€
Americano
Campari, Martini Riserva Speciale, eau gazeuse / 10€
Negroni
Campari, gin, Martini Riserva Speciale/ 10€
Negroni sbagliato
Campari, prosecco, Martini Riserva Speciale / 10€
Negroni Bianco
Gin, Martini blanc, Italicus / 10€
Godfather
Whisky, Amaretto Disaronno / 10€
Italian Gin Tonic
Gin, Tonic di Chinotto Lurisia / 10€
VINS
ROUGES
Primitivo / Messapi - 2023 – Pouilles
100% Primitivo
Corsé, harmonieux, belle rondeur, fruits murs (cassis, baies), tanins souples, finale longue
Full-bodied, smooth and rounded, ripe black fruits (blackcurrant, berries), soft tannins, long finish
12cl = 6€ / 75cl = 30€
Chianti Riserva / Cantine Renzo M - 2021 - Toscane
100% San Giovese
Épicé, fruité (prune, cassis), finale longue et poivrée, tanins fins
Spicy and fruity (plum, blackcurrant), long peppery finish, fine tannins
12cl = 6,50€ / 75cl = 32€
Nero d'Avola / Luma - 2023 - Sicile
100% Nero d'Avola
Belle rondeur, puissance équilibrée, fraicheur aromatique, fruits murs et épices, tannins souples, finale longue
Smooth and balanced, bold yet fresh, ripe fruits and spice, soft tannins, lingering finish
12cl = 7€ / 75cl = 34€
Pinot Noir / Cantina Andrian - 2021 – Alto Adige
100% Pinot Noir
Vin sec, rond, léger, sur le fruit rouge et la baie, tanins harmonieux
Dry and light-bodied, red fruits and berries, round and harmonious tannins
12cl = 8,50€ / 75cl = 42€
Barolo / Cantina Pira - 2020 - Piémont
100% Nebbiolo
Vin exceptionnel, notes de cuir, de terre, d'épices, équilibre entre douceur, tannins et acidité, avec une bonne persistance
Exceptional wine with earthy, leathery, spicy notes – beautifully balanced between tannins, acidity and softness, long finish
75cl = 80€
BLANCS
Grillo / Luma - 2022 - Sicile
100% Grillo
Sec, belle fraicheur, minéralité prononcée, arômes persistants d'agrumes et de pêche
Dry with vibrant freshness, marked minerality, citrus and peach lingering on the palate
12cl = 6€ / 75cl = 30€
Lugana / Cà Maiol - 2022 - Lombardie
100% Turbiana
Sec, arômes délicats (poire, pomme, agrume), équilibre entre douceur et acidité, finale rafraichissante
Dry, delicate aromas (pear, apple, citrus), balanced sweetness and acidity, refreshing finish
12cl = 6,50€ / 75cl = 32€
Samas / Agripunica - 2022 - Sardaigne
80% Vermentino, 20% Chardonnay
Vin bio, sec, arômes d'agrumes et fruits exotiques, acidité mesurée, fraicheur juteuse, finale moyenne
Organic, dry white with citrus and exotic fruit notes, juicy freshness, moderate acidity, medium finish
12cl = 8,50€ / 75cl = 42€
Terlaner / Cantina Terlano - 2021 - Alto Adige
Pinot blanc, Chardonnay, Sauvignon blanc
Sec, enveloppant, belle fraîcheur et minéralité, note de pêche
Dry, smooth and mineral, with fresh peach notes
12cl = 9€ / 75cl = 52€
ROSÉS
Rosé Venezia Biologico / Terre di Marca - Vénétie
100% Raboso
Vin bio, robe pâle, arômes de fruits rouges frais et de fleurs, belle fraicheur, acidité équilibrée et finale fruitée persistante
Organic, pale colour, fresh red fruit and floral aromas, lively freshness, balanced acidity and fruity finish
12cl = 6€ / 75cl = 30€
Rosé by Olivier / Chateau du Grand Jas – Côte de Provence
Cinsault, Grenache
Robe limpide, arômes de pêche de vigne et de fleur blanche, équilibré, élégant, finale généreuse
Clear and elegant, with vineyard peach and white flower aromas, smooth and refined, generous finish
12cl = 7€ / 75cl = 34€
EFFERVESCENTS
Dopolavoro Bianco (Prosecco) / Corvezzo - Vénétie
100% Glera
Vin blanc pétillant bio, sec, arômes de pomme et de poire, belle fraicheur, fine effervescence
Organic sparkling white, dry, fresh apple and pear notes, delicate bubbles
12cl = 6€ / 75cl = 30€
Dopolavoro Rosso / Corvezzo - Vénétie
100% Merlot
Vin rouge pétillant bio, sec, belle fraicheur, arômes de framboise et de cerise, finale propre et minérale
Organic sparkling red, dry, fresh raspberry and cherry notes, clean and mineral finish
75cl = 30€