PAPPAGALLO
9, rue Boyer, 06300 Nice
06.03.97.95.75
Ouverture de la cuisine entre 19h et 22h du lundi au samedi.
Pappagallo est un restaurant italien artisanal situé entre la place Garibaldi et la place du Pin à Nice. Notre bar à pâtes s’inscrit au cœur de l’un des quartiers les plus vivants de la ville. Ici, pas de carte interminable : nous faisons volontairement peu de choses, mais nous les faisons entièrement maison, avec conviction.
Notre trattoria moderne repose sur un parti pris simple : tendre vers le 100 % artisanal. Chaque jour, nous fabriquons nos pâtes fraîches, notre focaccia maison, ainsi que l’ensemble de nos sauces et de nos desserts.
La carte se concentre sur des antipasti et des primi, quelques plats froids pour ceux qui ne souhaitent pas de pâtes, et quatre desserts signature. Chaque recette part de la tradition italienne, profondément respectée, puis légèrement revisitée avec notre touche personnelle. Chaque sauce est associée à un type de pâte précis afin d’obtenir l’équilibre parfait entre texture et goût. Nous travaillons une matière première rigoureusement sélectionnée, avec des produits majoritairement sourcés directement en Italie chaque semaine.
Cette approche se prolonge dans notre sélection de boissons, avec une carte mettant à l’honneur vins italiens, cocktails italiens, bières italiennes et boissons sans alcool soigneusement choisies.
Pappagallo défend une cuisine italienne sincère, artisanale et contemporaine, où chaque détail compte pour offrir une expérience simple, précise et profondément gourmande au cœur de Nice.
Nous proposons désormais notre carte à emporter et en livraison.
Le restaurant est également privatisable pour vos événements privés ou professionnels.
PAPPAGALLO
9, rue Boyer, 06300 Nice
+336.03.97.95.75
Kitchen opened between 7pm and 10pm from monday to saturday.
Pappagallo is an artisanal Italian restaurant located between Place Garibaldi and Place du Pin in Nice. Our pasta bar sits in the heart of one of the city’s most vibrant neighborhoods. Here, no endless menu — we deliberately focus on doing a few things, entirely homemade, and doing them well.
Our modern trattoria is built around a simple philosophy: striving for 100% craftsmanship. Every day, we make our fresh pasta, homemade focaccia, as well as all our sauces and desserts in-house.
The menu focuses on antipasti and primi, a few cold dishes for those who prefer something other than pasta, and four signature desserts. Each recipe starts from deeply respected Italian traditions, then is subtly revisited with our personal touch. Every sauce is carefully paired with a specific pasta shape to achieve the perfect balance of texture and flavor. We work with carefully selected ingredients, most of which are sourced directly from Italy every week.
This approach extends to our drinks selection, featuring Italian wines, Italian cocktails, Italian beers, and thoughtfully chosen non-alcoholic beverages.
Pappagallo celebrates sincere, artisanal and contemporary Italian cuisine, where every detail matters to create a simple, precise and deeply enjoyable experience in the heart of Nice.
Our menu is now also available for takeaway and delivery.
The restaurant is also available for private events, both personal and corporate.